Tepside Çiğ Köfte Yoğurma

Dikey 9:16 yakın plan yemek videosu: eldivenli eller üzerinde büyük bir yığın çiğ köfteyi yoğuruyor. İnce bulgur ve koyu kırmızı acılı harç bastırılıp katlanıyor ve sıkılıyor, sonra eller parmak izi belli olan parmak büyüklüğünde bir parça şekillendirip limon sıkılmış taze marul yaprağına koyuyor; , zengin doku ayrıntısı, yavaş ve iştah açıcı hareket, gerçekçi hareket, yazı yok.